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大拌菜独家

大拌菜的做法

2张图片

“色彩鲜艳，酸辣爽口。”

食材明细

主料

娃娃菜头 适量
苦菊适量
紫甘蓝 适量
莴笋适量
白萝卜 适量
生菜适量
红椒适量

辅料

盐适量
白醋适量
香油适量
鸡精适量
辣椒油 适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

大拌菜的做法步骤

1
娃娃菜头，紫甘蓝，苦菊，黄瓜，莴笋，红椒，生菜白萝卜（忘上镜）。
2
娃娃菜头切粗丝。
3
苦菜择洗净。
4
紫甘蓝切细丝。
5
黄瓜切细丝。
6
莴笋擦丝。
7
生菜切大片。
8
白萝卜擦细丝，红椒切斜丝。
9
所有食材放大盆内。
10
适量盐，白醋，鸡精，香油，辣椒油调味。
11
拌匀即成。
12
成品。

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使用的厨具：其他

所属分类：凉菜开胃菜

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