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尖椒鸡蛋闷子

尖椒鸡蛋闷子的做法

1张图片

“过年大鱼大肉吃多了，换换口味试试这个乡野小菜，别有一番风味。”

食材明细

主料

鸡蛋 4只
尖椒 1只

辅料

香油少许
色拉油 少许
辣椒粉 半勺
许氏大酱 3勺

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒鸡蛋闷子的做法步骤

1
碗内打入4只鸡蛋。
2
加入半勺辣椒粉（按个人口味，也可以省略此步骤）。
3
加入3勺酱、香油少许、色拉油少许，搅匀备用。
4
加入尖椒继续搅匀。
5
锅上气大火蒸18分钟取出完成。

小窍门

放心吃蒸好的焖子没有大酱的臭味

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使用的厨具：蒸锅

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