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菠菜羊血汤

我叫一尾鱼

菠菜羊血汤的做法

1张图片

“菠菜羊血汤，一道非常简单又快手的汤，汤里加了半汤匙辣椒油和一汤匙的香醋，特别适合冬天喝，一碗汤下肚，全身都暖和，这对于没暖气的江苏人来说，太舒服了。菠菜羊血汤如果用开水做的话，五分钟就能端上桌，简单又美味。”

食材明细

主料

菠菜 100克
羊血 100克

辅料

盐 3克
香醋 1汤匙
辣椒油 半汤匙

酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜羊血汤的做法步骤

1
准备食材。
2
羊血冲洗一下切成小块备用。
3
菠菜洗净备用，菠菜不能提前洗，容易烂叶子，如果用的菠菜多的话，也可以焯下水，这样可以减少一阗的草酸，鱼用的不多，就不焯水了。
4
羊血放入锅中，加二碗水，大火烧开。
5
锅中加三克盐，放入菠菜大火烧开。
6
锅中放入一汤匙香醋和半汤匙辣椒油，关火搅拌均匀即可。
7
美味的菠菜羊血汤就做好了，是不是特别简单。

来自美食天下我叫一尾鱼的作品

使用的厨具：煮锅

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