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西芹拌木耳

西芹拌木耳的做法

1张图片

“很清爽开胃的素菜，节后吃再适合不过了。”

食材明细

主料

辅料

油 2大匙
陈醋 3大匙
蚝油 1大匙
生抽 2茶匙
糖 2茶匙
芝麻油 1茶匙

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

西芹拌木耳的做法步骤

1
木耳泡发，洗净。
2
西芹撕去粗丝，切小块。
3
胡萝卜去皮切片。
4
蒜剁末。
5
木耳，胡萝卜放开水锅氽烫2-3分钟。
6
捞起沥干水份。
7
西芹也氽烫一下，沥干水。
8
把西芹，木耳，胡萝卜放入大盘里。
9
热油锅，把蒜末爆香。（我家吃不惯生蒜，爆一下也比较香。）
10
关火，放入陈醋，蚝油，生抽和糖拌匀。
11
倒入西芹木耳里。
12
淋上芝麻油，拌匀即可。
13
清爽开胃。

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使用的厨具：煮锅

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