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凉拌白菜粉丝的做法

  4张图片

春节大鱼大肉的,觉得有些腻了,咱还是来点清淡的小凉菜吧。满桌子的菜中,往往是这种不起眼的小凉菜是最受欢迎的,一上桌就被抢光啦。

食材明细

主料
辅料

凉拌白菜粉丝的做法步骤

  • 凉拌白菜粉丝的做法步骤:1
    1
    原料:白菜、粉丝、胡萝卜和蒜,我用的是白菜的头部。
  • 凉拌白菜粉丝的做法步骤:2
    2
    白菜切细细的丝,胡萝卜切丝,蒜切碎,粉丝先用凉水浸泡再用开水煮熟,香菜切小段。
  • 凉拌白菜粉丝的做法步骤:3
    3
    将粉丝、胡萝卜丝和蒜倒入白菜丝中,加入盐、生抽、香醋、香油、白糖搅拌均匀。
  • 凉拌白菜粉丝的做法步骤:4
    4
    最后倒入香菜,稍微的拌一下即可,为了有点点的辣味,我加了一点油辣椒。
  • 凉拌白菜粉丝的做法步骤:5
    5
    装盘上桌啦。

小窍门

白菜要先清洗后切丝,避免损失营养。粉丝可以先泡再煮,更快地成熟。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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