菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面食家常菜早餐

美味鲜肉包独家

美味鲜肉包的做法

2张图片

“非常时期，能吃到暄软可口的鲜肉包，简直太幸福了！”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
碱粉适量
温水适量
猪肉适量
葱适量

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
姜粉适量
蚝油适量
酱油适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

美味鲜肉包的做法步骤

1
取适量面粉，发酵粉用温水化开，和成面团。
2
面团放置温暖的地方发酵两倍大小。
3
面团发酵好后铺满蜂窝组织。
4
大葱和猪肉备用。
5
肉馅剁好后，放入姜粉和五香粉用热油淋入。
6
加入蚝油，酱油一个方向搅拌均匀。
7
肉馅调制好备用。
8
醒好的面团，加碱粉揉匀二次醒发十分钟。
9
醒好的面搓条，改刀同等大小的剂子擀开。
10
放入肉馅包包子喽。
11
依次包好放入笼屉中。
12
冷水上蒸锅，上气后蒸二十分钟。
13
时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸五分钟哦。
14
家常美味，请您品鉴。
15
成品图。
16
搭配红油醋汁完美极了！

小窍门

1.发酵好的面揉入碱粉，需二次醒发十分钟
2.冷水上锅，包子可三次发酵
3.时间到后不要急于打开锅盖，虚蒸五分钟哦

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：面食家常菜早餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

面食家常菜早餐