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醋溜大白菜

醋溜大白菜的做法

2张图片

“简单家常菜，酸爽开胃，咸甜适口”

食材明细

主料

白菜适量
葱适量
蒜两瓣
干红辣椒 3个

辅料

生抽两勺
醋两勺
糖半勺
盐适量
淀粉两勺
植物油 适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜大白菜的做法步骤

1
白菜取根部，掰开洗净，片成片儿。
2
葱蒜切片儿。
3
干红辣椒用清水洗洗，切成小段，这样放锅里不易糊，能保持鲜红的颜色。
4
小碗中放入两勺生抽，两勺醋，半勺糖，两勺淀粉，加入适量清水调匀。把绿色的葱叶部分放入碗中。
5
锅烧热，放入适量植物油，爆香葱姜干红辣椒。
6
放入白菜片儿翻炒一会儿。
7
加入适量盐翻炒至变软。
8
加入小碗中的调料汁。
9
大火烧开翻炒均匀即可关火出锅。
10
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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