“鸡蛋酱是一种熟制调味酱，也称鸡蛋炸酱，味道柔和鲜香。与春饼、豆腐，米饭，面条，馒头等主食的搭配，是东北人餐桌上最清晰的记忆之一。”

主料

• 鸡蛋 2个
• 甜面酱 适量
• 豆瓣酱 适量

辅料

• 食用油 适量
• 葱 适量
• 生抽 1匙