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香炸鸡排的做法

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色泽金黄,口感外酥里嫩,香喷喷的太诱人啦!😋

食材明细

主料
辅料

香炸鸡排的做法步骤

  • 香炸鸡排的做法步骤:1
    1
    鸡排洗净用肉锤敲打一下备用,鸡蛋备。
  • 香炸鸡排的做法步骤:2
    2
    鸡排双面撒上适量淀粉,依次做好。
  • 香炸鸡排的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀后,放入拍好淀粉的鸡排在蛋液中腌一会儿。
  • 香炸鸡排的做法步骤:4
    4
    腌好蛋液的鸡排,双面沾上面包糠压紧备好。
  • 香炸鸡排的做法步骤:5
    5
    不粘锅锅内倒入稻米油烧至五成热。
  • 香炸鸡排的做法步骤:6
    6
    放入腌好的鸡排小火慢炸,炸至两面金黄色即可,用吸油纸吸出多余油脂。
  • 香炸鸡排的做法步骤:7
    7
    沥净多余油脂后,切成小块。
  • 香炸鸡排的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 香炸鸡排的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

用肉锤敲打,使肉质细腻!
全程小火炸至!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  

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