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“街头小吃”五香茶蛋独家

不做妖精好多年

“街头小吃”五香茶蛋的做法

1张图片

“让台湾人来看看，我们大陆是不是真的吃不起茶叶蛋。”

食材明细

主料

乌鸡蛋 12个
食盐 5克
正山小种 2汤匙
卤肉料 适量

辅料

清水跟鸡蛋持平

五香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

五香茶蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗净。
2
放煮蛋器里。
3
取茶叶。
4
放茶杯里。
5
倒开水。
6
取卤肉料。
7
放锅里煸炒。
8
炒出香味。
9
放茶水和清水。
10
煮好的鸡蛋。
11
过冷水。
12
敲碎外壳。
13
放锅里。
14
放食盐。
15
搅拌均匀。
16
中小火煮30分钟。
17
取出来。
18
成品。
19
成品。
20
成品。

小窍门

取出来的现吃，剩下的放汤汁里浸泡入味，随吃随取。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜早餐

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