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羊肉串首发

羊肉串的做法

3张图片

“羊肉串好吃，但是烧烤摊儿上的羊肉不但品质得不到保证，而且真假难辨，试试自己烤羊肉串吧！安全卫生，吃着放心哈！”

食材明细

主料

羊肉 300克

辅料

洋葱半个
姜末适量
玉米淀粉 少许
花椒粉 2勺
麻辣鲜 适量

调料

盐适量
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
花椒水 3汤匙

微辣口味
煎工艺
数小时耗时
高级难度

羊肉串的做法步骤

1
羊肉切丁，加盐，洋葱丁、姜末、料酒，生抽，花椒水，玉米淀粉，花椒粉。
2
拌匀，腌制1晚。
3
竹签泡水，穿羊肉串。
4
放电饼铛，煎。
5
煎至焦黄即可。
6
撒点麻辣鲜，更美味！

小窍门

加玉米淀粉是为了烤好的羊肉不干硬，不要加太多。

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使用的厨具：电饼铛

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