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蒲公英素三鲜饺子

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“我平时是不在草坪挖野菜的。。这不是，隔离了这么久，草坪没人打药没人践踏。。看着一片小黄花摇曳，没忍住。。春天来了。。٩(Ü)۶♥٩(Ü)۶接受小心心。”

主料

辅料

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摘洗干净，泡了一夜。。蒲公英入药，叫黄花地丁(方言也叫婆婆丁，伯伯丁)，治疗肝炎和肝硬化腹水的，可以生吃，味苦，适合蘸大酱(脾胃不好，易拉肚子)。
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蒲公英焯水，去掉苦味，剁碎。。芹菜叶焯水去掉过量的香气，剁碎。。小青菜用热油煸一下。。三种青菜拌在一起，加适量葱姜蒜料，盐和味精。。青菜不抱团，可以打一个生鸡蛋进入搅一下(不建议放虾皮，毕竟中药跟海鲜有禁忌)。。我选择放两勺猪油(平时不爱吃的肥肉，炼的)。
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包饺子就不教了。
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芹菜是前味，小青菜是后味，蒲公英满满的野菜香气承前启下，满满的春天味道(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。

来自美食天下跳跳糖👑青春无敌的作品

使用的厨具：煮锅

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