“按照五行来说，春天属木，木对应的五脏是肝脏。所以呀，春天要好好养肝护肝。
养肝的食物之一就是动物肝脏，最常见的就是猪肝辣。
去市场看见有卖新鲜猪肝的，就买了一页。
护肝的另一项就是不要吃的太油腻，油腻的食物会加重肝脏负担哦。
做了相对清淡的猪肝汤。”

主料

• 猪肝 1页
• 樱桃萝卜 100克
• 荠菜 1小把
• 白菜心 150克
• 食用油 1汤匙
• 食盐 2克
• 鸡精 小许
• 清水 300克
• 料酒 10克
• 淀粉 2汤匙

辅料

• 蒜苗 小许

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