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DIY6寸蛋糕独家

DIY6寸蛋糕的做法

2张图片

“这是第三次做蛋糕，家中食材有限简单的DIY一份甜点，虽说长肉的季节，但是多吃甜食心情好最重要。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
白砂糖 40克
玉米油 20克
纯牛奶 20克
面粉 50克

辅料

淡奶油 100克
白砂糖 1勺
黄圣女果 适量

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

6寸蛋糕的做法步骤

1
蛋黄，蛋白分开备用。
2
倒入20克纯牛奶。
3
倒入20克玉米油。
4
放入一勺白砂糖。
5
筛入50克面粉。
6
搅拌成无颗粒状。
7
蛋白打发。
8
放入40克白砂糖打发。
9
取1/3蛋白液，倒入蛋黄液中，上下拌开。
10
将剩下的蛋白液全部倒入，拌开。
11
倒入模具中，振三下排气。
12
烤箱预热，160度，30分钟。
13
烤好的蛋糕胚取出备用。
14
趁放凉蛋糕胚的时候，准备打发奶油。
15
放入一勺白砂糖，电动打蛋器，打发奶油备用。
16
蛋糕胚中间切成，挤上奶油。
17
放上黄圣女果，原谅我就地取材了。
18
自己DIY的蛋糕，味道挺不错的。

小窍门

由于烤箱大小不同，可根据自家烤箱掌握温度时间。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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