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菠菜蜜豆卷独家

菠菜蜜豆卷的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

蜜红豆 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

菠菜蜜豆卷的做法步骤

1
菠菜焯水后放料理机中打成汁，滤去菜渣。
2
面粉和酵母、白糖混合均匀。
3
用菠菜汁和成光滑的面团放温暖处发酵。
4
发酵好的面团。
5
面团取出放案板上按揉排气，擀成长方形的面片。
6
铺上蜜红豆。
7
卷起，最边上抹点水粘牢，两头捏紧。
8
切成段。
9
放到抹了油的笼屉里饧发，待明显变大变轻时冷水上锅蒸。
10
大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
11
养眼的绿色，甜甜的蜜红豆，留住春天的味道。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐馒头花卷

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