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红油凉拌杏鲍菇丝

红油凉拌杏鲍菇丝的做法

1张图片

“吃饭没胃口，简单做个懒人红油凉拌杏鲍菇丝，真的开胃，下饭，又好吃，易成。”

食材明细

主料

杏鲍菇 两颗

辅料

葱两颗
大蒜两颗
小米椒 两个

调料

盐适量
白糖少量
红油量自定
醋少量
酱油适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

红油凉拌杏鲍菇丝的做法步骤

1
杏鲍菇切成丝或者撕成丝，锅加水烧开下杏鲍菇丝，煮三至五分钟捞起来放冷水中坑却，在捞起来用手拎干放菜盘里备用。
2
葱，大蒜，辣椒分别切成如图所示。
3
取碗放大蒜末，葱末，辣椒粒，盐适量，醋少量，白糖少量，酱油适量，红油自定(喜欢重口味可以多放，不喜欢重口味少，所以自定)。
4
最后把所有兑好得汁浇在杏鲍菇丝上，撒上葱花完事，美味佳肴就上桌了。味道还不真不错，爽口！

小窍门

在煮杏鲍菇丝时注意别被烫了。

来自美食天下奋青雨晴的作品

使用的厨具：其他、煮锅

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