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精致的蛋黄酥的做法

  9张图片

做过几次,味道还是特别的好!
今天的颜色比较淡
还是喜欢!
早餐来一份不错哦!

食材明细

油皮材料
辅料
调料
油酥材料

蛋黄酥的做法步骤

  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:2
    2
    咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:3
    3
    然后放入烤箱,150度,烘烤5分钟。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:4
    4
    表面裹一层豆沙。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:5
    5
    油酥材料倒入面包机搅拌成面团静置20分钟备用。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:6
    6
    油皮材料放面包机搅拌成面团。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:7
    7
    搅拌好的油皮和油酥,静置20分钟。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:8
    8
    油皮和油酥分别揉成小剂子。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:9
    9
    一个油皮对应一个油酥包好。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:10
    10
    擀成鸭舌状。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:11
    11
    卷起来静置15分钟,盖保鲜膜。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:12
    12
    然后继续擀成鸭舌状。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:13
    13
    依次卷起来,盖保鲜膜,静置15分钟。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:14
    14
    取一份,两头往中间按压。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:15
    15
    擀成中间厚点,旁边薄点,放蛋黄。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:16
    16
    像包包子那样包起来。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:17
    17
    放入烤盘。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:18
    18
    刷一层鸡蛋液,撒芝麻。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:19
    19
    入烤箱,上下火170度烘烤30分钟。42升烤箱。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:20
    20
    取出,冷切可以开吃。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:21
    21
    成品图。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:22
    22
    完美!
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:23
    23
    成品图。
  • 精致的蛋黄酥的做法步骤:24
    24
    成品图!
来自 美食天下 逝去的爱情 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   下午茶  

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