“番茄土豆排骨汤，是来了上海就喜欢上的一道汤。
番茄土豆菌菇营养丰富，这道汤酸甜适口，生津开胃健脾消食，番茄的维生素含量极为丰富，在炖汤的过程中，能让蛋白质和维生素有效结合，是补充骨胶原和钙质，滋养身体的健康汤品，此汤含油量低，并不用添加过多的调味品，更能让人品尝出食材天然的味道，适合全家老小食用。
这道汤，可以用炒锅，或者砂锅，电饭煲，是一道容易操作的菜式。”

主料

• 排骨 1斤
• 番茄 2个
• 土豆 1-2个
• 菌菇类 适量

辅料

• 葱 少量
• 姜 少量
• 八角 少量
• 花椒 少量

调料

• 盐 适量
• 鸡精 少量