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番茄土豆排骨汤

超级爱圣香
番茄土豆排骨汤的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

番茄土豆排骨汤的做法步骤

  • 番茄土豆排骨汤的做法步骤：1
    1
    准备好材料。排骨洗净切块。
  • 番茄土豆排骨汤的做法步骤：2
    2
    排骨冷水下锅。
  • 番茄土豆排骨汤的做法步骤：3
    3
    煮到排骨变色倒出来，冲洗干净浮沫。
  • 番茄土豆排骨汤的做法步骤：4
    4
    重新换冷水下锅，加入姜片，煮至水开。
  • 番茄土豆排骨汤的做法步骤：5
    5
    撇去浮沫，加入料酒，煮开后转中小火。
  • 番茄土豆排骨汤的做法步骤：6
    6
    土豆切块。
  • 番茄土豆排骨汤的做法步骤：7
    7
    番茄切块，葱切末。
  • 番茄土豆排骨汤的做法步骤：8
    8
    煮40分钟左右后加入土豆块，煮到土豆熟透。
  • 番茄土豆排骨汤的做法步骤：9
    9
    加入番茄块煮5分钟后，调入适量盐，撒上葱花即可。

小窍门

小啰嗦：

排骨在步骤2、3焯水后用水冲洗一遍，在后面煮的时候就几乎不会有浮沫了。
来自 美食天下 超级爱圣香 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   汤羹  

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