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艾团

艾团的做法

1张图片

“春天是吃艾的季节。今年做了第三次了，这次没馅的，微微的甜，纯纯的味道。”

食材明细

主料

辅料

白糖 60块
熟植物油 适量
小苏打 2g
粽叶适量

原味口味
未知难度

艾团的做法步骤

1
艾叶摘去黄叶，老叶，只剩一半。买的就是不如自己摘的。清洗三遍。
2
艾叶放入开水中，加入2g小苏打，煮三分钟左右，捞出。艾叶水保留。艾叶剁碎，并和糯米粉，粘米粉，白糖，适量艾叶水一起混合，一起揉成光滑面团。
3
取一小团面，揉圆，放到粽叶上。
4
冷水开蒸，水开蒸15分钟。

来自美食天下斌joanliu 的作品

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