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菠菜鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤的做法

1张图片

“营养搭配很好的简易汤水。”

食材明细

主料

菠菜 10根
鸡蛋两个

辅料

葱适量
香菜适量

调料

十三香 适量
油适量
味极鲜酱油 一小勺
水淀粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

1
准备菜品，菠菜洗净切断，鸡蛋打散，葱花，香菜末准备好。
2
菠菜放在开水中，焯掉草酸，一分钟捞出。
3
淋干，备用。
4
锅中烧油，放入葱花。
5
加入十三香，倒入一小勺味极鲜，炸锅。
6
加入一小盆纯净水。
7
水开后，加入事先焯好的菠菜。
8
加入鸡蛋液，鸡蛋液最好用勺子在锅中打圈，一边打圈一边倒蛋液，这样鸡蛋在汤中是一片一片的。
9
加入水淀粉。
10
水开，马上关火。
11
加入香菜。
12
出锅啦。
13
营养均衡。
14
来一小碗。
15
配上黑米饭，煮鸡蛋、玉米、红薯，配上拍黄瓜，减脂餐美味极了！

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：煮锅

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