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砂锅菌菇汤独家

砂锅菌菇汤的做法

1张图片

食材明细

主料

菌菇几种
黄鸭叫 适量
蒜叶适量
生姜适量
小米椒 适量
黑木耳 适量

辅料

食用油 适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

砂锅菌菇汤的做法步骤

1
将菌菇冲洗净，黑木耳泡发后洗净，控水。
2
黄鸭叫用盐、醋、面粉搓洗、反复多搓洗、冲洗几次。
3
将食材改刀。
4
热锅冷油，下黄鸭叫段，两面煎上色，放入生姜片。
5
倒入水，大火煮开锅。
6
将黑木耳、菌菇放入砂锅里。
7
将煮开的黄鸭叫倒入砂锅里。
8
盖上砂锅盖，小火煮出香味，大约20分钟左右。
9
放入蒜叶段、小米椒、盐、煮几分钟，用生抽调味即可。
10
成品。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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