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手抓羊肉独家

不做妖精好多年

手抓羊肉的做法

1张图片

“我最喜欢的羊肉吃法。”

食材明细

主料

羊肉适量
蒜苗适量
葱小许
香菜小许
香油小许
生抽 10克
陈醋 5克
鸡精小许
食盐 3克
花椒小许
小葱 2棵

辅料

清水适量

咸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

手抓羊肉的做法步骤

1
羊肉冷水下锅。
2
煮开。
3
冷水洗去浮末。
4
放电压力锅内，加清水和食盐。
5
放花椒和小葱。
6
选牛羊肉。
7
煮好的羊肉。
8
蒜苗。
9
摘一些叶子洗净。
10
香菜和小葱洗净切末。
11
放碗里，加生抽。
12
放陈醋。
13
放鸡精和香油拌匀。
14
熟羊肉撕成块，放蒜苗上即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：电压力锅、不粘锅

所属分类：凉菜西北菜新疆菜午餐晚餐

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