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全麦韭菜鸡蛋蒸饺

全麦韭菜鸡蛋蒸饺的做法

1张图片

“早上五点半起来和面、剁馅包饺子。减脂期的好食物！”

食材明细

主料

全麦面粉 适量

辅料

韭菜适量
鸡蛋适量

调料

十三香 适量
油适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

全麦韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤

1
韭菜，摘根，洗净，晾干水分。
2
切碎。
3
盆中加入两碗全麦粉。
4
凉水和面，盖盖子，光滑面团，醒15分钟。
5
碗中打入四个鸡蛋，加入十三香、盐，打散。
6
锅中热油，下鸡蛋液。
7
用筷子快速搅拌。
8
成小颗粒装。
9
装碗，放晾。
10
韭菜中倒入食用油，搅拌裹住水分。
11
加十三香，再次搅拌均匀。
12
加鸡蛋碎，搅拌。
13
馅料完成。
14
准备工具。
15
开始揉面。
16
擀剂子。
17
包饺子。
18
完成。
19
蒸锅中摆好饺子，水开8分钟，关火，焖两分钟。
20
出锅。
21
减脂时期好食物。
22
减脂时期馋饺子了，可以这样吃。

小窍门

用其他面粉也可以，如果想要筋道，和面时可以一半热水和，一半凉水和面。

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：蒸锅

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