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减脂瘦身餐：鸡丝荞麦凉面首发

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减脂瘦身餐：鸡丝荞麦凉面的做法

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“今日分享这款好吃不胖的凉拌鸡丝荞麦面，低脂美味，怎么吃都不胖，有喜欢的不妨一试。”

食材明细

主料

荞麦面 400克
鸡胸肉 1块
鸡蛋 3个
黄瓜 1根
料酒 1勺

辅料

食用油 2勺
葱花适量
食盐半勺
生抽 2勺
香醋 2勺
辣椒面 2勺
熟芝麻 4勺
白糖半勺
蒜末适量
小米椒圈 适量

酸辣口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

鸡丝荞麦凉面的做法步骤

1
鸡胸肉下锅加料酒，姜片和葱段煮熟。
2
鸡肉冷却后撕成鸡丝。
3
黄瓜擦成丝。
4
鸡蛋打入碗中加一丢丢清水搅拌均匀后，倒入烧热的油锅中煎成蛋饼。
5
冷却后切成丝。
6
准备葱花蒜末和小米椒圈。
7
调酱汁：取大碗放入葱花蒜末和小米椒圈，熟白芝麻，辣椒面和食盐。
8
起锅烧油。
9
将热油淋在碗中。
10
加入生抽2勺。
11
加入老抽1勺。
12
加入白砂糖半勺搅拌均匀。
13
准备荞麦面。
14
用温开水泡发并涨发。
15
将泡发好的荞麦面捞入盘中，加入酱料，黄瓜丝，鸡丝和鸡蛋皮，搅拌均匀就可以开吃了，美美哒！

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使用的厨具：平底锅

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