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全麦发面饼

全麦发面饼的做法

1张图片

“全麦是低脂面粉，多吃对身体有好处。今天做了发面饼，软软乎乎的！”

食材明细

主料

全麦面粉 500g

辅料

酵母 5g

原味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

全麦发面饼的做法步骤

1
酵母用温水化开。
2
倒入全麦粉中，用筷子搅成面絮。
3
揉成光滑面团，盖上盖子，放在温暖处醒发。
4
醒发两倍大（一个小时左右），面就发好了。
5
撒干面粉，揉面团排气。
6
把面团揉成长条。
7
切小剂子。
8
按扁。
9
擀成小饼。
10
盖上保鲜膜，二次醒发十分钟。
11
锅中刷一点点油，放入面饼，在上面刷一点点油。
12
一面定型，翻另一面。
13
两面金黄，出锅。
14
软软乎乎特别香。
15
判断发面饼是否熟，看烙饼过程中，饼鼓起来，就可以了。
16
一锅饼都烙好了。
17
极其喜欢这种麦香味。

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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