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菠萝茄汁虾仁的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

菠萝茄汁虾仁的做法步骤

  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤:1
    1
    虾处理干净,洗净,控水。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤:2
    2
    根据自己的口味加入胡椒粉,盐,料酒抓匀腌制。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤:3
    3
    加入适量红薯淀粉抓匀,使每个虾仁都均匀地裹上一层稍厚的淀粉糊。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤:4
    4
    不粘锅预热,倒油,放入虾仁煎。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤:5
    5
    虾仁煎熟即可,不需要煎至金黄。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤:6
    6
    煎好的虾仁捞出用厨房纸吸掉多余的油。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤:7
    7
    青椒洗净切片,菠萝洗净,去掉中间的硬芯,切小块。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤:8
    8
    根据自己的口味用番茄酱,番茄膏(罐头装),白醋和糖调好碗汁,再加适量水搅拌成酸奶状。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤:9
    9
    不粘锅中加入少许油,放入青椒片翻炒。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤:10
    10
    加入菠萝块翻炒。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤:11
    11
    加入煎好的虾仁和调好的碗汁翻炒。
  • 菠萝茄汁虾仁的做法步骤:12
    12
    等到汤汁稍微变浓稠时,加入适量盐翻炒均匀即可。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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