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虾仁玉子豆腐独家

虾仁玉子豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁适量
玉子豆腐 适量
豌豆适量
胡萝卜 适量

辅料

姜丝适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

虾仁玉子豆腐的做法步骤

1
自制玉子豆腐切片，上锅蒸8分钟。
2
虾仁挑去虾线，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，豌豆、胡萝卜切丁备用。
3
锅中放水烧开，下入豌豆、胡萝卜焯水捞出。
4
锅中放油，下入虾仁翻炒变色。
5
放入焯水后的蔬菜翻炒。
6
加水烧开，适量加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
7
浇在玉子豆腐上面。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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