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玉子豆腐蒸虾仁

簡單の•緈福

玉子豆腐蒸虾仁的做法

2张图片

“虾营养丰富，能增强人体的免疫力，且易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，搭配豆腐一起蒸，健康又美味。”

食材明细

主料

玉子豆腐 两条
虾 12只

辅料

柠檬 3片
葱适量

调料

料酒一勺
盐适量
生抽两勺
淀粉适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤

1
虾去头去壳去虾线，装入碗中。
2
加入适量盐。
3
一勺料酒。
4
一勺生抽，抓拌均匀。
5
盖上柠檬腌制十分钟。
6
玉子豆腐切片摆入盘中。
7
放上腌制好的虾仁。
8
水开上锅蒸六分钟。
9
碗中加入适量生抽、淀粉、水，搅拌均匀。
10
倒入锅中煮至粘稠状态。
11
淋入豆腐虾仁上。
12
撒入适量葱花。
13
一道玉子豆腐蒸虾仁就做好了。
14
健康美味，营养不流失～

小窍门

玉子豆腐很嫩，切的时候小心点，先对半切开再切片不易烂。虾仁先提前腌制入味。

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使用的厨具：炒锅

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