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小葱拌豆腐

小葱拌豆腐的做法

1张图片

“清淡的家常菜，吃的就是豆香味。”

食材明细

主料

老豆腐 1盒

辅料

蒜适量
葱适量
干辣椒 适量
花椒适量

调料

盐适量
鸡精适量
白糖适量
白醋适量
香油适量
花椒油 适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

小葱拌豆腐的做法步骤

1
老豆腐切成丁，下锅焯水2分钟，捞出放盆里备用。
2
干辣椒、花椒淋上热油倒在豆腐上，加上葱段、蒜末、盐、鸡精、白糖、白醋、香油、花椒油搅拌均匀。
3
小葱拌豆腐就完成啦。

小窍门

干辣椒和花椒要用热油淋过哦。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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