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黄瓜木耳肉丸汤

红袖添饭＊

黄瓜木耳肉丸汤的做法

2张图片

“肉的价格降下来了，赶上超市搞活动，价格比以前多一倍，但比春节降了10多块。今天就买了肉打成馅做成肉丸，放上黄瓜木耳炖汤，肉香汤美，营养丰富。”

食材明细

主料

肉 1斤

辅料

黄瓜 1个
木耳适量
葱适量
姜适量
五香粉 1匙
鸡蛋 1个

调料

盐 1匙
香油适量
料酒适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

黄瓜木耳肉丸汤的做法步骤

1
前腿肉打成馅，放入葱、姜、五香粉、盐、料酒、蛋清搅打上劲。
2
用匙子舀出来放到盘中。
3
凉水下锅，小火慢煮。
4
黄瓜切片，木耳泡发洗净，切小朵。
5
煮5分钟，放入黄瓜和木耳。
6
再煮1分钟，出锅前撒上盐。
7
最后滴几滴香油，就可以开吃了。
8
肉香汤美，营养丰富。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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