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家庭版酸辣汤首发

家庭版酸辣汤的做法

4张图片

“酸辣汤，酸爽开胃，有着很大的市场，居家，饭店都有他的身影。酸辣汤品的是胡椒辣，别有滋味。我这款是家庭版，就地选材，适合家人的口味。”

食材明细

主料

辅料

葱适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
淀粉适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

家庭版酸辣汤的做法步骤

1
里脊肉洗干净切成条加盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会儿。
2
香菇、木耳洗干净入锅炒后捞出沥干水。
3
葱洗干净切成条。
4
香菇、木耳切成条。
5
锅中加水烧开，香菇、木耳入锅煮开。
6
腌制好的里脊肉入锅煮。
7
加盐、胡椒粉。
8
淋入水淀粉。
9
淋入鸡蛋液开锅后关火。
10
葱入锅。
11
淋入白醋搅拌均匀。
12
盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、胡椒粉、白醋用量依据个人对汤的酸辣度的要求而定。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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