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家常凉菜的做法

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如果饭桌上都是肉菜,那么一道简单的凉拌菜就是清口的没味,超级简单。

食材明细

主料
辅料
调料

家常凉菜的做法步骤

  • 家常凉菜的做法步骤:1
    1
    水黄瓜,干豆腐,木耳,胡萝卜,嫩白菜都切成细丝,(嫩白菜就是大白菜靠近白菜心那些叶子,特别的嫩,吃起来还有丝丝甜)香菜切沫放在中间,然后撒上辣椒油和白糖备用。
  • 家常凉菜的做法步骤:2
    2
    瘦肉切丝,用料酒和姜沫腌5分钟,锅里油热放入腌好的肉丝,翻炒至肉熟关火备用。
  • 家常凉菜的做法步骤:3
    3
    蒜切沫放入小碗里,1勺糖,2勺盐,2勺生抽,3勺香醋调匀。
  • 家常凉菜的做法步骤:4
    4
    把调好的汁直接倒进刚关火的肉里,翻炒几下。
  • 家常凉菜的做法步骤:5
    5
    将炒好的肉汤汁放入菜中间,可以撒上点葱花装饰,吃的时候拌匀就可以啦,完成。

小窍门

如果觉得切丝麻烦,黄瓜和胡萝卜可以用插丝板就行,越细越好吃。
来自 美食天下 丹丹…畅畅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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