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开胃柠檬鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

开胃柠檬鸡的做法步骤

  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉浸泡出血水,清洗干净。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:2
    2
    洗干净的鸡胸肉,捞出,沥干水份备用。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:3
    3
    生姜,洗干净,切片;小米辣,洗干净,切小圈,备用。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:4
    4
    香菜洗干净,切段,备用。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:5
    5
    柠檬撒盐,搓洗干净。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:6
    6
    洗干净的柠檬,一半切片。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:7
    7
    把柠檬片,里面的籽,去掉,备用。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:8
    8
    上锅,加入水。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:9
    9
    加入姜片。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:10
    10
    加入料酒。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:11
    11
    放入鸡胸肉,大火烧煮,途中有浮沫的,撇去浮沫。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:12
    12
    煮开后,大火再烧煮2分钟。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:13
    13
    时间到,关小火焖5分钟,再关火,用余温,把鸡胸肉,彻底焖熟。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:14
    14
    用筷子,轻松插入鸡胸肉,无血水和红肉,即可把鸡胸肉取出。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:15
    15
    鸡胸肉,浸泡入冰水中,过凉后捞出。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:16
    16
    把鸡胸肉,手撕成小条。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:17
    17
    把鸡胸肉,放入大碗中。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:18
    18
    加入小米辣。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:19
    19
    加入香菜。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:20
    20
    放入柠檬片。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:21
    21
    挤入半个柠檬汁。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:22
    22
    加入盐。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:23
    23
    加入生抽。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:24
    24
    加入亚麻籽油。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:25
    25
    加入糖。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:26
    26
    用筷子,搅拌均匀。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:27
    27
    包上保鲜膜,冷藏腌制30分钟。
  • 开胃柠檬鸡的做法步骤:28
    28
    时间到,取出盛盘。
来自 美食天下 木紫冰 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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