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抹茶小面包独家

抹茶小面包的做法

9张图片

食材明细

主料

抹茶 10克
面包粉 240克
白糖 20克
酵母粉 10克
牛奶 125克
玉米淀粉（撒表面） 适量
黄油 20克

辅料

盐 2克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

抹茶小面包的做法步骤

1
除黄油外，其他所有食材放入厨师机，启动和面程序搅拌3分钟。然后停一会，放入黄油继续搅拌程序，搅拌3分钟。
2
能轻松的拉出膜即可，表示面团已搅拌好。
3
整理揉成光滑面团。
4
放入不锈钢碗里，盖保鲜膜或者布，发酵至两倍大。夏天50分钟这样。
5
揉成圆形。表面光滑面团，静置10分钟。
6
取一份面团，擀成长舌状，如图所示。
7
两边折叠，如图所示。
8
然后两端往中间卷起。
9
放入蛋糕纸上面，间隔大些。
10
表面撒一些玉米淀粉。
11
然后发酵至两倍大。入40升烤箱，上下火170度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
12
特写来一个，简单好美味哦。
13
成品图。开吃了。一次吃不完，可以用保鲜袋包好，密封好，然后放冰箱冷藏，想吃的时候，微波炉加热一下。味道还是很好的。绝对不会影响口感。

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使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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