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椰蓉吐司

椰蓉吐司的做法

1张图片

“我不喜欢吃太甜的，放的糖比较少，喜欢甜点的可以适量加点糖。”

食材明细

主料

高筋面粉 280g
牛奶 130g
炼乳 20～30g
全蛋液 30g
糖 10g
盐 2g
酵母 4g
黄油 22g

辅料

黄油 28g
全蛋液 35g
糖粉 10g
椰蓉适量

调料

蛋液适量（刷表面用）

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

椰蓉吐司的做法步骤

1
把主料部分用后油法活成面团，揉到完全阶段，放到盆里发酵到两倍大。
2
辅料部分，先把黄油和糖粉放到碗里搅拌均匀，在分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀在加下一次，最后加入适量的椰蓉搅拌均匀，馅料就做好了。
3
把发酵好的面团擀成这样。
4
放入馅料。
5
把没放馅料的那一部分先折过来。
6
在把另一部分折过来。
7
敢好切成这样。
8
编好之后放入模具里（手比较大就这样看吧😊）发到八分满，表面刷蛋液，放入烤箱130度40分钟。
9
成品图。

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使用的厨具：烤箱

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