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广式煲仔饭

紫霞爱美食

广式煲仔饭的做法

2张图片

“简化了的广式煲仔饭。”

食材明细

主料

米饭 2量杯

辅料

广式腊肠 2根
广东菜心 6根
鸡蛋 2个
豌豆 1把

调料

红烧肉酱 适量

咸甜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

广式煲仔饭的做法步骤

1
香米上锅蒸7成熟。
2
将腊肠切成片沿着边缘铺好，将过水后的菜心也铺上。
3
打上两个鸡蛋。
4
放入少许过了水的豌豆，盖上盖子再闷十分钟。
5
关火的时候，淋上自己做的红烧肉酱，盖上盖子闷2分钟，起锅装盘。

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使用的厨具：蒸锅

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