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全麦紫薯包独家

全麦紫薯包的做法

2张图片

食材明细

主料

全麦面粉 300g
紫薯四个

辅料

酵母粉 4g

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

全麦紫薯包的做法步骤

1
准备300克全麦粉。
2
准备4克酵母粉。
3
加入温水把酵母充分融化。
4
酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌。
5
搅拌成面絮。
6
揉成光滑面团，盖盖子，放置一边醒发40－60分钟。
7
紫薯蒸熟。
8
去死，碾成泥。
9
面发好。
10
都是蜂窝眼。
11
把面放案板上，放薄面，揉搓，排气。
12
按成饼。
13
用擀面杖擀成薄饼。
14
将紫薯泥放在面饼上。
15
铺均匀。
16
将面饼卷成长条。
17
切成小段。
18
盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。
19
锅中热水，把紫薯包上笼屉上，盖盖子，水开8分钟关火。
20
焖五分钟，盖盖子，成品。
21
完美。

来自美食天下焱垚小baby 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜馒头花卷

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