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巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋的做法

4张图片

“高温以来，几乎天天用面包机制作冰淇淋，这款巧克力冰淇淋是其中之一。只是拍照有些困难，很少成功。有些笨哈。做这款冰淇淋时，面包机还在工作，就将准备装冰淇淋的碗，盛冰淇淋的勺子放到冰箱冷藏室，以免冰淇淋沾到热的容器即融化。虽然做了准备，但拍照的还是不及高温来的及时。好在冰淇淋的美味丝毫不打折扣。”

食材明细

主料

辅料

白糖 30g

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

巧克力冰淇淋的做法步骤

1
称好白糖。
2
巧克力去包装。
3
量好牛奶。
4
巧克力切碎。
5
白糖放入石锅。
6
倒入牛奶。
7
石锅做炉灶上加热。
8
趁热加入巧克力，搅拌至巧克力融化后降温。
9
量好淡奶油。
10
将淡奶油打发至黏稠状。
11
将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。
12
从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶，安装到变速箱上打开面包机上盖，将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上。
13
将搅拌叶安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上。
14
接通电源，选择面包机上“iMix”功能，时间设定为30分钟，启动该功能，搅拌叶转动。取出冰箱冷藏室冷藏好的原料，混合好后慢慢倒入冰淇淋桶中，盖上面包机上盖，静等享用冰淇淋。
15
听到蜂鸣器连续蜂鸣，机器自动停止工作。
16
将冰淇淋桶从面包机中取出，再取出搅拌叶。
17
即可享用美味的冰淇淋。

小窍门

1、冰淇淋桶要经过16小时以上冷冻再让其进入工作状态。
2、做出的冰淇淋是软的，如果喜欢硬冰淇淋，可以将冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻15-25分钟再享用。

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使用的厨具：面包机

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