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麻辣花生米

麻辣花生米的做法

1张图片

“LG很喜欢吃花生米，又喝点小酒，所以家里经常会做花生米给他吃，现在我们一家人都爱上了花生米。”

食材明细

主料

生花生米 适量

辅料

干红椒 3-5个
花椒 15粒左右

配料

盐适量
椒盐粉 适量
食用油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣花生米的做法步骤

1
原料图。
2
花生米用温开水泡半小时。
3
鼓胀开的花生米剥去红衣，这是个繁琐活，不过也很快，一集电视剧的时间就完成了。晾干备用。
4
锅内倒适量食用油，花生米下锅，炒锅加热，油热后，调成小火慢慢煎炸。锅里听到噼啪声音，花生微黄时，关火，翻炒几下，出锅。
5
利用锅里余油，小火炒香花椒、干辣椒。
6
倒入花生米翻炒片刻。
7
炒好出锅。
8
拌入少许盐和椒盐。
9
晾凉，即可食用了，香香脆脆的。

小窍门

喜欢其他口味的，还可以放胡椒粉，孜然粉，五香粉等。但还是要加少量的食盐搭配着，不然花生米没有咸度也不是太好吃。

来自美食天下微米的作品

使用的厨具：炒锅

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