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清炒藕尖

清炒藕尖的做法

1张图片

“藕尖只产于初夏，趁现在刚刚好，来试试这道清脆爽口的时菜。”

食材明细

主料

藕尖 1扎
五花肉 适量
鲜百合 1个

辅料

姜少许
葱少许
蒜 1个
小米辣 2个

调料

盐适量
酱油少许

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

清炒藕尖的做法步骤

1
藕尖洗净，切斜刀，再冲水后装盘备用。
2
姜葱蒜，小米椒切好，备用。
3
五花肉煸出油后，留底油。
4
五花肉底油爆蒜，出香味后加入小米椒。
5
加入藕尖，五花肉，翻炒至藕尖断生，再加入盐调味，撒葱花翻炒后出锅。
6
美味出锅装盘。

小窍门

如果喜欢吃辣的宝宝，可以加入泡椒味道更好，泡椒味道酸中带辣，口感层次更丰富。

来自美食天下芳儿💋 的作品

使用的厨具：炒锅

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