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薯条豆沙包的做法

  3张图片

麦当劳薯条形状的豆沙包,好玩易做又好吃😋和小朋友一起制作可增进亲子活动。

食材明细

南瓜面团:
红色面团:

薯条豆沙包的做法步骤

  • 薯条豆沙包的做法步骤:1
    1
    准备好80克的蒸熟南瓜,趁有余温加入3克酵母拌均匀。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:2
    2
    取300克普通面粉,加入酵母南瓜泥。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:3
    3
    再加入90克温水,将南瓜面粉揉成光滑面团。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:4
    4
    揉好的南瓜面团盖着放一边。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:5
    5
    将100克温水和2克酵母兑开拌均。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:6
    6
    取200克普通面粉,加入红曲酵母水,揉成光滑的红色面团。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:7
    7
    揉好的两色面团盖紧,醒面20分钟。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:8
    8
    准备好适量的红豆沙馅。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:9
    9
    取出醒面好的两色面团揉扁排气,用擀面棍擀成4厘米厚的面片。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:10
    10
    先取红色面片,用模具压出如图中的面片。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:11
    11
    再取出黄色面团,同样用模具压出薯条和麦当劳的标志。(模具某宝有卖)
  • 薯条豆沙包的做法步骤:12
    12
    将红色面片,包入适量的红豆沙馅。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:13
    13
    再如图中放入黄色的薯条面片。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:14
    14
    再将下端的面片往上提,包住豆沙薯条。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:15
    15
    用干净的梳子朝两边压紧。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:16
    16
    最好放入麦当劳标志造型完毕。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:17
    17
    将所有造型好的生包子,排入蒸笼里,盖紧等发酵至原来的两倍大。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:18
    18
    上锅注水烧开,放入发酵好的生包子,盖上锅盖,用大火隔水蒸15分钟即可关火。虚焖3分钟后再打开锅盖。
  • 薯条豆沙包的做法步骤:19
    19
    成品~萌萌哒薯条豆沙包来也😋。

小窍门

黄色面团的水量,可视南瓜量多少来揉面,也可用纯南瓜来代替水揉面。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐  

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