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柠檬手撕鸡腿首发

柠檬手撕鸡腿的做法

4张图片

“做了柠檬鸡爪，酸辣爽口又好吃，可孩子说这鸡爪得吐骨头，那今天做个柠檬鸡腿吧，没有骨头只有肉了，味道也很棒，是夏日的清爽菜。”

食材明细

主料

鸡腿 3个
柠檬半个

辅料

红小米椒 4个
尖椒半个
姜少许
料酒 2勺
鸡精少许
生抽 2勺
醋 3勺
盐适量
香菜少许
蒜 4瓣
八角 1个
花椒粒 少许
水适量
葱少许

原味口味
未知难度

柠檬手撕鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净切刀，一会煮易烂。
2
凉水入锅，加葱姜、八角、盐、料酒、花椒粒煮约20分钟，至鸡腿熟。
3
柠檬洗净半个切片，小米椒、蒜、香菜切碎，尖椒切丝备好。
4
鸡腿熟了捞出用水冲凉后，手撕成小块。
5
调汁:生抽2勺、醋3勺、糖1勺，鸡精适量，盐少许，柠檬片，姜蒜、小米椒碎、尖椒丝、香菜碎放一碗中拌匀，倒入鸡腿肉中拌匀，放冰箱冷藏后再吃。
6
酸辣爽口。
7
夏日清凉菜。

来自美食天下金凤栖梧的作品

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