“当地人夏天最喜欢吃的菜品之一，配菜可以是黄瓜香菜等。
一定要用炒肉，带着炒肉的油脂一起来拌菜，味道是别的拌菜不可比拟滴。”

主料

• 粉皮 半张
• 猪肉 80克
• 食用油 半汤匙

辅料

• 菜心 100克

调料

• 大蒜 几瓣
• 食盐 1.5克
• 鸡精 1克
• 香醋 5克
• 生抽 小许
• 油辣子 1汤匙

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