“福寿螺要提前用清水浸泡24小时，光清洗是洗不干净杂质的，肉下面的卵最好丢弃不要。福寿螺要用高于70度的温度煮熟，方可食用，下面介绍做法：准备材料：福寿螺3斤、豆瓣酱适量、干辣椒、料酒、啤酒一瓶、花椒、葱姜蒜、白糖、鸡精。”

主料

• 福寿螺 适量

辅料

• 料酒 适量
• 啤酒 一瓶

调料

• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 白糖 适量
• 豆瓣酱 适量