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海参蒸蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

海参蒸蛋的做法步骤

  • 海参蒸蛋的做法步骤:1
    1
    食材和餐具如图。
  • 海参蒸蛋的做法步骤:2
    2
    盐加入开水化开着。
  • 海参蒸蛋的做法步骤:3
    3
    把海参剪段放入碗中。
  • 海参蒸蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋放量杯里打散。
  • 海参蒸蛋的做法步骤:5
    5
    把蛋液过滤到有化了盐的温水里,搅拌均匀。
  • 海参蒸蛋的做法步骤:6
    6
    蒸锅先烧开,蛋液倒入碗中,盖上保鲜膜(这里要提醒一下,如果鸡蛋要蒸出来没孔,细腻光滑,一定要加盖,但也一定不能让蛋液吸住保鲜膜了,要不然表面会有光孔)。
  • 海参蒸蛋的做法步骤:7
    7
    蒸12-15分钟即可。
  • 海参蒸蛋的做法步骤:8
    8
    再加点生抽调味(保鲜膜吸上了😭)。
  • 海参蒸蛋的做法步骤:9
    9
    当作早餐。
  • 海参蒸蛋的做法步骤:10
    10
    海参在底下,鸡蛋内部还是细腻的。
来自 美食天下 朱朱_oysy 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜   早餐  

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