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胡萝卜香菇土豆炖鸡腿独家

胡萝卜香菇土豆炖鸡腿的做法

2张图片

“微辣，咸鲜入味儿。香菇滑嫩，胡萝卜土豆粉糯，好吃下饭。😋”

食材明细

主料

胡萝卜 适量
土豆适量
香菇适量
大鸡腿 3个

辅料

玉米油 适量
姜适量
八角适量
桂皮一小段
香叶适量
盐适量
冰糖适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
蒜适量

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

胡萝卜香菇土豆炖鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净血水。
2
鸡块放清水中。
3
焯一滚儿关火。
4
捞出洗净浮沫。
5
胡萝卜切滚刀块。
6
香菇切小块。
7
青红椒备用。
8
土豆切滚刀块。
9
锅内适量油烧热，姜蒜，八角，桂皮，冰糖炒香。
10
鸡块倒入，翻炒几下。
11
适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
12
翻炒均匀上色。
13
倒入清水没过鸡块，大火烧开，炖10分钟。
14
胡萝卜，香菇，土豆放入。
15
中小火炖二十分钟，胡萝卜土豆粉糯，香菇软香。
16
青红椒放入。
17
翻炒均匀关火盛盘。
18
成品。
19
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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