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鲜虾意大利面的做法

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食材明细

主料
调料

鲜虾意大利面的做法步骤

  • 鲜虾意大利面的做法步骤:1
    1
    番茄在表皮划上十字花刀,倒入热水泡一会。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤:2
    2
    蒜瓣去皮切碎,洋葱切碎,香菇切片备用。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤:3
    3
    海虾去头、去壳,开背取出虾肠,泡过热水的番茄去皮切碎备用。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤:4
    4
    汤锅加水,放入一小勺盐,水开后放入意大利面煮至8分熟。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤:5
    5
    煮意大利面的同时准备好炒锅,将虾仁小火用油煎至变色捞出备用。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤:6
    6
    炒锅热油,放入虾头炒出虾膏,捞出虾头,倒入蒜瓣,洋葱炒香。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤:7
    7
    加入香菇继续翻炒。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤:8
    8
    放入番茄碎、番茄酱,加一点水,调入盐、糖。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤:9
    9
    放入煎好的虾仁,意大利面翻炒收汁,最后撒少许胡椒粉即可。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

菌类可以选用根据喜好选择自己喜欢的品种,白蘑菇、杏鲍菇都很不错。
来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条   意大利菜   西餐  

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