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台式盐酥鸡

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台式盐酥鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

台式盐酥鸡的做法步骤

  • 台式盐酥鸡的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉切成小块，加入米酒、五香粉、椒盐、胡椒粉、盐、糖各一茶匙，抓匀腌制15分钟。
  • 台式盐酥鸡的做法步骤：2
    2
    腌制好的鸡肉中加入红薯淀粉拌匀。
  • 台式盐酥鸡的做法步骤：3
    3
    锅中坐底油，六成油温时下入鸡块，待鸡肉周边出现小泡时捞出，接下来将鸡肉再次倒入锅中复炸。
  • 台式盐酥鸡的做法步骤：4
    4
    鸡肉炸至金黄色准备出锅前下入蒜瓣，有条件的话还可以加入罗勒叶爆香后即可出锅。
  • 台式盐酥鸡的做法步骤：5
    5
    最后在鸡块上1：1撒上椒盐和辣椒就可以开动啦。
来自 美食天下 floraxinxin 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃   台湾美食  

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