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红薯叶发面馍的做法

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红薯叶,怎么做都好吃。以往,都蒸死面的,今天,蒸成红薯叶发面馍。蘸着蒜汁儿,喧软好吃。

食材明细

主料
辅料

红薯叶发面馍的做法步骤

  • 红薯叶发面馍的做法步骤:1
    1
    红薯叶淘洗干净。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:2
    2
    切碎。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:3
    3
    适量面粉。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:4
    4
    切碎的红薯叶放面粉上,撒上适量盐。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:5
    5
    发酵粉温水化开。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:6
    6
    倒入面中,搅成絮状。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:7
    7
    揉成软硬适中的面团。自然发酵。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:8
    8
    发好的面团排气。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:9
    9
    揪成大小均匀的剂子。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:10
    10
    揉成馒头。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:11
    11
    底部按出窝窝状。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:12
    12
    饧20分钟,冷水上屉,中火蒸25分钟。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:13
    13
    蒸好的红薯叶发面馍。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 红薯叶发面馍的做法步骤:15
    15
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  

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